PIZZA WEGETARIAŃSKA

Składniki:

ciasto:

2 szklanki mąki

50g świeżych drożdży

1 całe jajko

1 szklanka letniego mleka

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

pozostałe składniki:

1 puszka tuńczyka w sosie własnym

mały brokuł

100ml sosu pomidorowego

200g sera żółtego

zioła prowansalskie

oregano 

bazylia

Sposób wykonania:

ciasto:

Drożdże pokruszyć do miski, posypać cukrem, wlać 1/2 szklanki letniego mleka i dodać 2 łyżki mąki.

 Dokładnie wyrobić. Odstawić w ciepłe miejsce aby zaczyn "ruszył" ok. 10 minut.

Do innej miski wsypać resztę mąki, wbić całe jajko, dodać sól i zaczyn. 

Dobrze wyrabiać, pod koniec dodać oliwę z oliwek i wyrabiać dalej aż ciasto będzie gładkie.

Odstawić przykryte ściereczką kuchenną w ciepłe miejsce aby ponownie wyrosło, ok. 30-40 minut.

W tym czasie brokuł podzielić na mniejsze różyczki i ugotować ale nie do miękkości, odcedzić.

Sos pomidorowy doprawić solą, pieprzem, bazylią i oregano.

Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Tuńczyka odsączyć z zalewy.

Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nastawić na 240 stopni C.

Ciasto na pizzę wyłożyć na papier, jeśli ciasto klei się do dłoni można lekko posypać wierzch ciasta mąką i formować.
 

Następnie posmarować sosem pomidorowym, wyłożyć tuńczyka, brokuły, ser i posypać ziołami prowansalskimi.

Piec 10-15 minut.

SMACZNEGO!!!!