GOŁĄBKI INACZEJ

Składniki: 

500g mięsa mielonego z szynki wieprzowej lub łopatki

ok. 1kg białej kapusty

100g ryżu (1 torebka)

1/2 szklanki kaszy manny

3 jajka

2 cebule

sól, pieprz

sos:

1l bulionu

1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka majeranku

1/2 szklanki wody

2 łyżki mąki

2-3 łyżki śmietany 18%

Sposób wykonania:

Ryż podgotować, odsączyć, wsypać do wysokiej miski i wystudzić.

Cebulę pokroić w drobną kostkę i lekko zeszklić na rozgrzanym oleju.

Kapustę zetrzeć na dużych oczkach tarki. 

Następnie do ryżu dodać mięso, kaszę mannę, cebulę, kapustę i jajka. Doprawić solą, pieprzem. 

Odstawić na ok. 15 minut aby składniki się "przegryzły".

Po tym czasie formować kotlety i układać w naczyniu żaroodpornym. Wkładamy do piekarnika i podpiekamy w 180 stopniach C przez 30 minut.

W tym czasie przygotowujemy sos: do gorącego bulionu dodajemy przecier pomidorowy i majeranek, mieszamy i zalewamy kotlety. 

Pieczemy jeszcze 40 minut.

Na końcu sos zagęścić wodą, mąką i śmietaną.

SMACZNEGO!!!