USZKA Z MIĘSEM

Składniki:

ciasto:

2 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki letniej wody

2 łyżki oleju

1/2 łyżeczki soli

farsz:

2 udka z kurczaka

2 cebule

2 marchewki

1 pietruszka

sól. pieprz, majeranek

 Sposób wykonania:

Ciasto:

Składniki dokładnie połączyć i zagnieść ciasto.

Farsz:

Mięso ugotować z oczyszczoną marchewką, pietruszką i cebulą. 

Gdy będzie miękkie wyjąć z wywaru, zemleć. 

Cebulę obrać, posiekać w drobną kostkę, podsmażyć na oleju i dodać do mięsa. 

Doprawić solą, pieprzem i majerankiem.

Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy, podsypując lekko mąką. 

Przy pomocy noża kroimy na kwadraty o boku ok. 3-4 cm. 

Na środku nakładamy porcję farszu, sklejamy po skosie, tworząc pierożek w kształcie trójkąta.

 Następnie sklejamy dwa końce trójkąta.

Gotować w osolonej wodzie. 

SMACZNEGO !!!!!