MURZYNKOWY SERNIK

Składniki:

ciasto:

3 jajka

1 szklanka cukru pudru

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

1 cukier waniliowy

1/2 szklanki mleka

100g margaryny

masa serowa:

1kg sera białego półtłustego

8 jajek

1 szklanka cukru pudru

1 margaryna

1 budyń śmietankowy

ciemna polewa:

125g margaryny

2 łyżki mleka

4 łyżki cukru

2 łyżki kakao

jasna polewa:

tabliczka białej czekolady

2 łyżki mleka

Sposób przygotowania:

ciasto:

Margarynę utrzeć z cukrem pudrem, stopniowo dodawać żółtka.

Do utartej masy dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao. 

Następnie, małym strumieniem wlewamy mleko nadal ucierając a na końcu delikatnie mieszając dodajemy ubitą pianę z białek.

Odlewamy połowę ciasta i odstawiamy a do drugiej połowy dodajemy 3 łyżki mąki pszennej i wylewamy na blaszkę o wymiarach 35 x 24cm wyłożoną papierem do pieczenia.

masa serowa:

Ser mielimy dwa razy.

Margarynę ucieramy z cukrem pudrem i żółtkami na puszystą masę.

Dodajemy stopniowo ser, budyń i na koniec delikatnie mieszając pianę z ubitych białek.

Masę wylewamy na ciasto, na wierzch masy serowej rozlewamy resztę ciasta.

Pieczemy w temp. 180 stopni C przez 1h.

ciemna polewa:

Wszystkie składniki rozpuszczamy w rondelku i krótko zagotowujemy. Polewamy wystudzone ciasto.

jasna polewa:

Białą czekoladę rozpuszczamy w mleku i polewamy na ciemną polewę.

SMACZNEGO!!!