POLĘDWICZKA WIEPRZOWA Z PAPRYKĄ

Składniki: 

1 wieprzowa polędwiczka ok. 500g

1 mały por

1 świeża czerwona papryka 

sól

pieprz 

papryka słodka 

majeranek 

olej do smażenia 

1 szklanka bulionu 

2 łyżki mąki 

1 łyżka śmietany 18% 

 3/4 szklanki wody

Sposób wykonanie:

 Polędwicę pokroić w plastry, lekko rozbić dłonią, oprószyć solą i pieprzem z każdej strony i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron do zarumienienia.

 Pora pokroić w talarki a paprykę w paski. 

Warzywa dodać do polędwiczek i smażyć do zeszklenia. 

Następnie podlać bulionem i dusić pod przykryciem ok. 15-20 min. 

W międzyczasie doprawić papryką, solą i pieprzem.

 Mąkę i śmietanę wymieszać w kubku z wodą i pomału wlewać do mięsa aż sos osiągnie odpowiednią gęstość. 

Posypać majerankiem. 

SMACZNEGO!!!!