KLUSKI Z MIĘSEM

Składniki:

1kg ziemniaków

ok. 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

1-2 jajka

1 cebula

mięso z rosołu

mąka do podsypania

sól, pieprz

oliwa

Sposób przygotowania:

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanej oliwie. 

Mięso z rosołu przemleć z cebulą i doprawić solą i pieprzem.

Ziemniaki obrać, opłukać, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przestudzić i zemleć.

Dodać jajko, mąkę ziemniaczaną i wyrobić ciasto.

Z ciasta formować okrągłe placki, na każdy placek nakładać łyżeczką farsz i zlepiać końce i formować kulki.

Wrzucić do wrzącej, osolonej wody z dodatkiem oleju  i gotować od wypłynięcia ok. 3 min.

Ugotowane kluski podawać z podsmażoną cebulką lub boczkiem albo słoniną.

SMACZNEGO!!!!