INDYK W SOSIE Z WARZYWAMI

Składniki:

1 filet z indyka

1/2 puszki kukurydzy konserwowej

1/2 puszki groszku konserwowego

2 małe cebule

1 ząbek czosnku

1 marchewka

1 mała papryka czerwona

curry, papryka słodka

tymianek, majeranek

sól, pieprz

1 kostka rosołowa

olej

1 łyżka masła

2-3 łyżki mąki

2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego

Sposób wykonania:

 Fileta myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę i przyprawiamy curry, papryką słodką, solą i pieprzem.

Pokrojone w kostkę cebule smażymy na gorącym oleju, dodajemy rozdrobniony czosnek i mięso. Smażymy, aż mięso będzie lekko podsmażone.

Następnie do mięsa wlewamy wodę dodajemy kostkę rosołową, pokrojoną w kostkę marchewkę, paprykę i dusimy ok. 20-30 minut.

Po tym czasie dodajemy odsączoną kukurydzę i groszek oraz zioła. Dusimy nadal. Później dodajemy 1 łyżkę masła dla delikatniejszego smaku. 

Mąkę mieszamy z wodą i wlewamy do sosu do momentu uzyskania odpowiedniej gęstości sosu i na koniec  dodajemy śmietanę. Zagotowujemy.

Indyka podajemy z ryżem.

SMACZNEGO!!!!