ZAKWAS ŻYTNI

Składniki:

5 łyżek mąki żytniej

5 łyżek letniej wody

1 wysoki słoik

gaza

Sposób przygotowania

Dzień I

Zakwas najlepiej zacząć robić wieczorem, np. o 20:00.

Bierzemy wyparzony słoik, wlewamy wodę, wsypujemy mąkę.

Mieszamy drewnianą łyżką.

Przykrywamy gazą i odstawiamy w nie przewiewne miejsce.

Dzień II

Wieczorem (20:00) wyrzucamy połowę zakwasu ze słoika i dokarmiamy kolejną porcją 5 łyżek mąki żytniej i 5 łyżek wody.

Mieszamy drewnianą łyżką.

Przykrywamy gazą i odstawiamy w to samo miejsce.

Dzień III, IV i V wygląda tak samo.

Zakwas najlepszy jest już na V, VI dzień.

ŻYCZĘ UDANYCH WYPIEKÓW!!!