LENIWA PIZZA

Składniki:

2 szklanki mąki tortowej

1 szklanka mleka

2 jajka

1 czerwona papryka

kilka plastrów szynki

mała cebula

20 dag sera żółtego

pęczek posiekanego szczypiorku

3-4 ogórki konserwowe

1 mała cukinia

zioła prowansalskie

pieprz ziołowy

sól

olej rzepakowy 

ketchup

Sposób przygotowania:

Wymieszać mąkę z mlekiem i jajkami. 

Dodać sól, pieprz ziołowy i zioła prowansalskie.

Wymieszać i odstawić na ok. 30 minut.

Wszystkie warzywa dokładnie umyć, oczyścić i wysuszyć.

Pokroić na mniejsze części.

Cebulę podsmażyć na maśle, dodać do niej paprykę, cukinię i chwilę smażyć razem.

Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Szynkę i ogórki konserwowe pokroić w kostkę.

Następnie dodać wszystkie warzywa do ciasta, ser, wędlinę i szczypiorek.

Doprawić ewentualnie jeszcze solą i pieprzem.

Na patelni rozgrzać olej, łyżką wazową nalewać ciasto tak aby powstał placek na całą patelnię.

Smażyć z obu stron na rumiano.

Polewać ketchupem.

SMACZNEGO!!!