ROLADKI SCHABOWE Z KISZONĄ KAPUSTĄ I CZARNUSZKĄ

Składniki:

5 plastrów schabu wieprzowego

500g kiszonej kapusty

2 cebule

1 płaska łyżeczka papryki słodkiej

czarnuszka

majeranek

1 liść laurowy

2 ziela angielskie

sól

pieprz

vegeta

1/2 szklanki wody

2 łyżki mąki

Sposób przygotowania:

Schab rozbić cienko, przyprawić solą i pieprzem.

Kapustę gotujemy z liściem laurowym i zielem angielskim.

Gdy kapusta ugotuje się to odcedzamy, studzimy, wyciskamy nadmiar wody i kroimy.

Cebulę kroimy na drobną kostkę podsmażamy i wrzucamy pokrojoną kapustę.

Farsz doprawiamy papryką, majerankiem, czarnuszką, solą i pieprzem.

Chwilę podsmażamy aby kapusta nie przypaliła się.

Na kotlet nakładamy farsz i formujemy roladki. Spinamy wykałaczkami.

Tak przygotowane roladki, wkładamy na rozgrzany tłuszcz i podsmażamy na złoty kolor.

Następnie podlewamy wodą i dusimy do miękkości ok. 30-40 minut.

Doprawiamy sos vegetą i zagęszczamy mąką. Jeszcze chwilkę gotujemy.

SMACZNEGO!!!