PASZTET Z CIECIERZYCY

Składniki:

500g ciecierzycy

2 cebule

3 marchewki

1/2 selera

1/2 szklanki pestek słonecznika

1/2 szklanki płatków owsianych

2 ząbki czosnku

1 łyżka pieprzu tureckiego

1 łyżka papryki słodkiej

1 łyżka majeranku

1 łyżka soli

2 liście laurowe

czarnuszka

oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Ciecierzycę zalać wodą i odstawić na 6-8h aby namokła. Następnie ugotować do miękkości z 2 liśćmi laurowymi.

Płatki owsiane i słonecznik zalać wrzątkiem i odstawić na ok. 10-15 min. Odcedzić.

Cebulę drobno posiekać i smażyć na oliwie. 

Do podsmażonej cebuli dodać marchew i seler starty na grubych oczkach tarki. Dusić ok. 10-15 minut.

Ugotowaną ciecierzycę zemleć przez maszynkę.

 Dodać płatki i słonecznik, warzywa, czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy.

Dokładnie wymieszać. 

Masę przełożyć do keksówki wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównać i posypać czarnuszką.

Piec w 180 stopniach C przez ok. 1h.

SMACZNEGO!!!