SAŁATKA Z KURCZAKIEM I SEREM FETA

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka

1 świeża czerwona papryka

1 średnia sałata lodowa

1/2 op. sera feta

ok. 10 oliwek zielonych

5-6 pomidorów suszonych w zalewie

1 łyżeczka curry

sól wg uznania

pieprz ziołowy wg uznania

1 łyżeczka papryki słodkiej

oliwa z oliwek

1 łyżka soku z cytryny

 

Sposób przygotowania:

Filety myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę.

Z 1 łyżki oliwy, curry, soli, pieprzu ziołowego i papryki słodkiej robimy marynatę. 

Mięso mieszamy z marynatą i odstawimy na min. 30 minut.

Następnie mięso smażymy na złoty kolor.

Pod koniec smażenia dodajemy pokrojone w paski suszone pomidory.

Wszystko razem mieszamy i jeszcze chwilę smażymy.

Kroimy oliwki, paprykę i ser feta.

Sałatę strzępimy dłońmi. 

Składniki układamy warstwowo: sałata, posypujemy papryką, oliwkami, kurczakiem i powtarzamy czynność, aż do skończenia składników.

Z 3 łyżek oliwy i 1 łyżki soku z cytryny robimy sos i polewamy gotową sałatkę.

SMACZNEGO!!!