PIEROGI Z FASOLKĄ

Składniki:

ciasto:

1/2 kg mąki tortowej

1 jajko

1 łyżka oleju

sól
letnia przegotowana woda

farsz:

ok. 500g ugotowanych ziemniaków

1 puszka FASOLKI BIAŁEJ KONSERWOWEJ firmy JAMAR.

2 cebule

sól

pieprz

majeranek

olej

150g boczku wędzonego

Sposób przygotowania:

ciasto:

Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy jajko, szczyptę soli, olej i nieco przegotowanej ciepłej wody.

 Wyrabiamy ciasto. Odstawiamy na ok.20 minut. 

farsz:

Ugotowane ziemniaki i odsączoną z zalewy fasolkę roztłuc bardzo dokładnie tłuczkiem do ziemniaków.

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i usmażyć. 

Dodać do ziemniaków i fasolki.
Doprawić solą, pieprzem i majerankiem.

Ciasto rozwałkować i szklanką wycinać kółka, na środek nakładać farsz i zlepiać brzegi.

Gotować w osolonej wodzie z odrobiną oleju. Odcedzić.

Boczek pokroić w kostkę i zesmażyć na patelni. 

Polać na pierogach.

Do wykonania tego dania wykorzystałam FASOLKĘ BIAŁĄ KONSERWOWĄ firmy JAMAR. 

Jak wiadomo fasolka posiada dużo witamin, zawiera dużo białka, mało tłuszczów i sporo węglowodanów.

Idealnie komponuje się również w sałatkach jak i w fasolce po bretońsku.

Zalewa w jakiej fasolka jest zakonserwowana przygotowana jest z wody od naturalnych źródeł jurajskich.

Polecam!!!

SMACZNEGO!!!