GRYCZANE PLACUSZKI Z JABŁKIEM

Składniki na 2 porcje:

1 szkl. mąki gryczanej

1 szkl. jogurtu naturalnego

1 jajko

1 łyżeczka ksylitolu lub innego słodzidła

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 średnie jabłka

2 łyżki mleka chudego

2 łyżki masła orzechowego

wiórki kokosowe

olej kokosowy

Sposób przygotowania:

Jajko roztrzepać trzepaczką, dodać ksylitol i jogurt naturalny. Mokre składniki dobrze połączyć.

Mąkę i proszek do pieczenia razem mieszamy.

Mokre składniki łączymy z suchymi.

Jabłka myjemy i obieramy. Następnie usuwamy z gniazd nasiennych i kroimy w drobną kostkę.

Gotowe jabłka wsypujemy do ciasta i delikatnie mieszamy.

Mleko podgrzewamy(może być mikrofala) gdy jest gorące dodajemy masło orzechowe i mieszam. Powinna wyjść gęsta konsystencja.

Olej kokosowy rozgrzewamy na patelni i na małym ogniu smażymy placuszki.

Gdy zarumienią się przekładamy na ręcznik papierowy.

Podajemy polane sosem orzechowym i posypujemy wiórkami kokosowymi.

SMACZNEGO