PAPRYKA FASZEROWANA KASZĄ ORKISZOWĄ

Składniki:

farsz: 

1 woreczek ugotowanej kaszy orkiszowej

200g mielonego mięsa z indyka

1 cebula

1 ząbek czosnku

sól

pieprz

majeranek

2 duże papryki

olej rzepakowy

1/2 szklanki wody

Sposób przygotowania:

Cebulę obieramy i kroimy na drobną kostkę.

Olej rozgrzewamy na patelni, wrzucamy cebulę i smażymy. 

Gdy cebula zeszkli się dodajemy mięso mielone i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Smażymy ok. 15-20 minut, do momentu, aż mięso będzie przysmażone.

W międzyczasie doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.

Ugotowaną kaszę mieszamy z usmażonym mięsem i ewentualnie doprawiamy jeszcze solą, pieprzem czy majerankiem.

Papryki myjemy i odkrawamy górną część. Ze środka papryki wydrążamy nasiona.

Wydrążone warzywa napełniamy farszem i przykrywamy wcześniej odkrojoną górną częścią.

Nafaszerowane papryki układamy w naczyniu żaroodpornym, podlewamy 1/2 szklanki wody.

Pieczemy w 180 stopniach C przez ok. 30-40 minut.

SMACZNEGO